茶油美食 茶油豬肝湯 材料：豬肝60G；老姜10G 調味料：茶油1大匙 作法： 老姜切片。豬肝切片后以沸水燙過，然后泡冷水除去血水。 鍋內放入茶油略為加熱，再放老姜爆香，然后倒入豬肝略炒，最后加兩碗水（500CC）煮沸即可 注： 豬肝有治療貧血的功效，想要消除疲勞、恢復體力的人，適合吃豬肝的料理。不過選購豬肝時，要非常注意豬肝的新鮮度。茶油增加母乳，保證兒童骨骼發育與智力發展，非常有效。產婦坐月子時，就喝用茶油煮的鯽魚湯。如果在懷孕期間就開始食用茶油，效果更好。